酒店财务管理的论文

时间:2018-03-24 编辑:焕桢 手机版

  导语:酒店财务管理是由财务部在酒店的经活动中负责收集、记录、分类、总括、分析货币交易以及由此而得出的结果和结论,下面由小编为大家整理的酒店财务管理的论文,希望可以帮助到大家!

  【摘要】市场经济的快速发展,既给酒店发展带来了机遇,同时也为酒店发展带来了挑战。作为酒店管理的重要组成部分,酒店财务管理的状况对于酒店发展有重要影响。本文主要从当前酒店财务管理的现状,以及其未来发展状况两个方面进行简要的分析。

  【关键词】酒店 财务管理 现状 发展

  时代的进步,经济的发展,使酒店行业发展迅速,并逐渐向规模化、规范化迈进,为国家经济发展做出了重要贡献。财务管理作为酒店管理的主要内容,是酒店获得经济效益,管理水平高低的重要反映。因此,对酒店财务管理的现状进行研究,从而找到提升酒店财务管理水平的办法,为酒店行业获得更加长远的发展做出保障。

  一、酒店财务管理的现状

  (一)财务意识方面

  在财务意识方面,我国酒店行业存在普遍缺乏重视的现象,具体表现为:第一,酒店在财务人员的任命上缺乏严格的选拔,显得较为随意,导致酒店财务管理工作较为混乱;第二,缺少对财务部门的重视。这会导致财务部门在工作中,没有话语权,影响其工作的有效开展;第三,采购的分散,这样会使财务部门无法及时掌握采购信息,使财务部门不能对其进行严格的监督。

  (二)财务管理方面

  当前我国很大一部分酒店的财务管理水平仍有待提高,由于酒店具有较大的流动性、消费群体多样化、结账方式不统一、服务项目多元等特点,导致酒店财务管理工作的难度有所增加,加之缺乏完善的管理体系、合理的内部管理流程,使财务管理人员在工作过程中,缺少工作依据,使财务管理工作较为混乱,造成工作效率低下,工作水平不高等情况的出现[1]。

  二、酒店财务管理的未来发展趋势

  (一)缩小与发展国家发展的差距

  西方先进国家由于制度以及历史等原因,酒店行业发展较为完善,并且已经逐步形成了健全的财务管理体系,因此,要想提升酒店的财务管理水平,需要不断学习西方先进的管理模式,通过与我国实际情况的结合,从而形成一套具有特色的酒店财务管理体系,从而实现酒店财务管理水平的提升[2]。为此,需要酒店财务管理人员在学习的过程中,从以下几个方面着手:第一,会计制度的学习。财务人员需要遵循统一的会计制度,使用标准的行业语言,从而为财务管理水平的提升奠定基础;第二,会计报表的学习。财务管理人员在制作财务报表时,需要对内容进行细化,并且各项内容要明确标识,从而保证为会计工作的展开,做好铺垫;第三,制定统一的核算标准。酒店财务部门需要与各部门进行协调,从而保证数据分类规则的统一性,使其具备可比性,从而促使财务部门在保证工作质量的前提下,拥有更高的工作效率。

  (二)酒店财务管理意识逐渐变强

  随着社会的发展,财务管理在酒店发展中的作用也会逐渐凸显出来,为更好的促进酒店的发展,增强酒店财务管理意识是非常重要的。首先,需要提升财务人员的素质。为此,酒店可以通过培训、制定完善的工作流程等方式,增强财务人员的专业知识和专业技能,实现财务人员素质水平的提升;其次,增强财务人员对本职工作的认识。财务工作对于酒店的发展有重要影响,因此需要酒店通过开会议、做报告等方式,增强财务人员对本职工作的认识,明确其工作的意义,从而提升财务人员工作的使命感与责任心,进而提升其工作水平的提升。此外,酒店财务管理部门还可以通过建立激励机制的方式,调动员工工作的积极,增强员工之间的监督,实现酒店财务管理水平和质量的提升。

  (三)财务内部控制制度更加完善

  酒店的内部控制制度对于酒店工作的顺利开展具有重要作用,它不仅可以对酒店的成本进行控制,提升酒店的经济效益,还有助于酒店资源的合理配置,促进酒店的长远发展。因此,酒店为完善财务内部控制制度,需要酒店财务部门能够从两方面着手:一方面,发挥人的作用。随着社会的进步,人的作用逐渐被认识。因此,酒店财务管理部门在进行管理的过程中,应坚持“以人为本”的管理理念,通过增强员工的管理参与程度,提高员工的素质,调动员工的工作积极性等方式,对员工潜能的挖掘,使其更好的为酒店发展做出贡献;另一方面,酒店财务管理部门需要制定完善的核算体系。酒店管理部门可以将采购部门划分到财务管理部门下,让财务管理部门对酒店的日常事务等进行管理,并且定期开展市场调研,从而对采购等工作进行监督核算。

  (四)财务预算管理工作更加科学

  预算是提升酒店经济效益,提升服务水平的主要方法,对于酒店行业规模的扩大,提升其在市场中的竞争力等有重要的意义。因此,建立完善的预算管理体系是非常重要的。为此,需要财务管理部门从以下几个方面实现预算管理体系的完善:第一,制定目标,层层分解。酒店财务部门在编制完财务预算方案以后,需要对内容进行层层的分解,从而让每位员工明确自己的工作职责以及工作范围,做好各部门以及各人员的协调工作,为方案的实施做好准备;第二,科学编制预算体系。酒店在进行编制的过程中,需要结合酒店之前的发展经验,依照当前我国酒店行业发展的现状,对预算体系进行编制,为使预算更加具有实用性,酒店可以实行季度预算,进而根据发展的形式,对酒店的预算进行调整,使其更加贴近酒店发展的实际情况;第三,加强监督管理工作。财务管理部门需要对酒店的重点项目、大项目等进行严格的监管,加强对项目资金使用情况的跟进,保证资金的合理使用。

  (五)酒店财务管理信息化、软件化的应用

  现在的酒店管理财务信息化、软件化投入远远不够,造成了管理技术落后、人员臃肿、效率低下、数据不明晰等问题的出现。主要表现在以下几个方面:一是酒店管理软件投入不够。很多酒店购买的酒店管理软件大都是小品牌或者版本低,在酒店运营内控管理方面造成很多漏洞、并浪费人力资源。二是财务软件与酒店运营软件没有接口,相互独立,保证不了财务数据的安全性、明晰性。前台数据无法与财务软件进行互换,使酒店收入的账务处理问题多、效率低、差错率高。三是缺少完整的酒店信息化系统。比如财务软件只有报表及总账系统,没有财务分析系统;没有采购、库存、比价、仓储管理系统;订单都是手工下,缺少必须的监督管理环节。酒店要做到财务精细化管理,大量使用计算机信息化、软件化管理已经是一种趋势。很多酒店在购买酒店设施设备及固定资产装修等方面投入巨大,但对酒店信息系统的投入就很少了。这样导致酒店内控管理脱节,不能相互制约。因此,酒店内部控制要拓宽思路,不是简简单单的说客房耗品、餐饮成本、能耗成本才是酒店成本管理的重点,我们应该更多的看到一种新技术、新的管理流程带给酒店的效率提升、差错率降低、人员减少等结果,使酒店获得好的收益。

  三、结束语

  综上所述,随着市场经济的快速发展,酒店行业的竞争也越来越激烈。酒店要想在激烈的市场竞争中,占有一席之地,则需要加强其财务管理水平,通过学习其他国家成熟的财务管理理念与方法,建立完善的财务管理体系,做好酒店的预算编制等方式,才能促进酒店经济效益的提升,实现酒店行业的长远发展。

  参考文献

  [1]张国宾.酒店财务管理新趋势和人才培养对策解析[J].现代营销,2015(2):91-91,93.

  [2]程春平.关于酒店财务管理中成本控制的相关问题探讨[J].财经界,2015(12):177-177.

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