无公害蔬菜栽培技术

时间:2020-10-16 13:04:48 理工学 我要投稿

无公害蔬菜栽培技术

  无公害蔬菜并非不使用化学农药,关键是如何科学合理地使用,既要防治病虫害,又要减少污染,使上市的蔬菜中的农药残留量,控制在允许的范围内。

无公害蔬菜栽培技术

  摘要:文章针对发展无公害蔬菜,重点阐述其栽培技术,在抓好产地环境、品种选用、培育壮苗、健身栽培、病虫防治、质量检测“六大环节”的同时,进一步采取无公害蔬菜生产技术措施,使基地环境、生产过程和产品质量达到无公害标准要求。

  关键词:种植;无公害蔬菜;栽培技术

  1栽培技术

  1.1选择好环境条件

  (1)作为生产无公害蔬菜地块的立地条件,应在远离工厂、医院等3km以外的无公害污染源区。

  (2)种植地块应排灌方便,灌溉水质符合国家规定要求。

  (3)种植地块的土壤要土层深厚肥沃,结构性好,有机质含量达2%~5%。

  (4)基地面积具有一定规模,土地连片便于轮作,运输方便。

  1.2改善田间生态条件

  (1)改善蔬菜生产条件。改善蔬菜生产条件包括3个方面:一是完善田间水利设施,健全排灌系统;二是改善土壤理化性状,使土壤具有团粒结构;三是健全田间道路畅通,便于农业机械化作业。

  (2)建立农田轮作制度。不同菜地、不同蔬菜品种,采取不同的轮作制度。

  (3)利用农业设施改善作物生态条件。(4)提倡不同科属的蔬菜间作套种模式。

  1.3健全栽培管理措施,提高植株抗逆性和抗病虫能力

  (1)清洁田园,消灭杂草,切断病虫的中间寄主。

  (2)选用优良品种。

  (3)进行种子消毒。

  (4)适期播种。

  2田间种植管理技术

  2.1土壤管理

  (1)根据土壤类型不同,选择种植不同种类的蔬菜。

  (2)精细整地。

  (3)适时定植。根据不同品种要求,合理密植。

  (4)及时做好中耕、除草、培土。

  (5)对豆类、茄果类等蔬菜,进行及时的搭架、整枝、疏果。

  (6)小拱棚与大棚温、湿度管理。南北向延伸搭棚,可以均匀受光。棚四周挖深沟排水,棚内菜畦覆盖地膜。若有管道微喷灌,要把管道放置在地膜内灌溉。通风降温、降湿视天气而定。寒冷的`天气,宜中午通风,下午3时及时覆膜保温。随着棚内温度上升,要逐渐加大通风度。

  2.2水资源管理

  (1)沙壤土经常灌,粘壤土要深沟排水。低洼地“小水勤浇”,“排水防涝”。

  (2)看天、看苗灌溉。晴天、热天多灌,阴天、冷天少灌或不灌。叶片中午不萎蔫的不灌,轻度萎蔫的少灌,反之要多灌。暑夏浇水必须在早晨9时前或傍晚17时之后进行,尽量避免中午浇水。

  (3)根据不同蔬菜及生长期需水量不同,进行灌溉。灌溉方法:一是沟灌。沟灌水在土壤吸水至畦高1/2~2/3后,立即排干。夏天宜傍晚后进行。二是浇灌。每次要浇透,短期绿叶菜类不必天天浇灌。

  2.3施肥方法

  (1)施肥原则:一是选用腐熟的厩肥、堆肥等有机肥为主,辅以矿质化学肥料。禁止使用城市垃圾肥料。莴苣、芫荽等生食蔬菜,禁用人畜粪肥作追肥。二是严格控制氮肥施用量,否则可能引起菜体硝酸盐积累。

  (2)施用方法:一是基肥、追肥。氮素肥70%作基肥,30%作追肥。其中,氮素化肥60%作追肥。有机肥、矿质磷肥、草木灰全数作基肥,其它肥料可部分作基肥。有机肥和化肥混合后作基肥。二是追肥按“保头攻中控尾”进行。苗期多次施用以氮肥为主的薄肥;蔬菜生长初期以追肥为主,注意氮磷钾按比例配合;采收期前少追肥或不追肥。各类蔬菜施肥重点为根菜类、葱蒜类、薯蓣类在鳞茎或块根开始膨大期为施肥重点;白菜类、甘蓝类、芥菜类等在结球初期或花球出现初期为施肥重点;瓜类、茄果类、豆类在第1朵花结果牢固后为施肥重点。三是注意事项。看天追肥:温度较高、南风天多追肥,低温刮北风要少追肥或不追肥。追肥应与人工浇灌、中耕培土等作业相结合。同时,应考虑天气情况,土壤含水量等因素。

  (3)利用植物生长调节剂,促使蔬菜生长健壮,增强抗病力。

  2.4土壤中有害物质的改良

  (1)短期叶菜类,每667m2每茬施石灰20kg或厩肥1000kg或硫磺1.5kg随基肥施入。

  (2)长期蔬菜类,石灰每667m2用量为25kg、硫磺每667m2用量为2kg。

  3病虫防治

  3.1农业防治

  通过选用抗(耐)病虫品种,采取健身栽培、合理轮作、间套种、作物布局等一套农业措施,提高蔬菜抗逆性,减轻病虫危害。3.2物理防治通过创造不利于病虫害发生,但有利于或无碍于蔬菜生长的生态条件的防治方法,是一种较理想的无公害防治方法。如色板诱杀、防虫网等。

  3.3生物防治

  生物防治是利用生物或它的代谢产物,控制有害动植物种群、有害微生物或减轻其危害程度的方法,即引进天敌,以虫治虫。

  3.4化学防治

  无公害蔬菜并非不使用化学农药,关键是如何科学合理地使用,既要防治病虫害,又要减少污染,使上市的蔬菜中的农药残留量,控制在允许的范围内。

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