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高职院校酒店管理专业“旅游企业会计”课程教学
综上所述，酒店管理专业开设“旅游企业会计”课程，是高职院校人才培养目标所要求的，教师在授课过程中，要从学生、专业和培养重点的实际出发，采用适应酒店管理专业学生学习的方法进行讲授，以达到教学预期目的。
［参考文献］
［1］侯颖.旅游企业会计［M］.大连：大连理工大学出版社，2008.
［2］邹广严.关于构建应用型人才培养模式的若干问题［J］.中国高等教育，2009（23）.
［3］王振岩，张玉莲.构建以市场为导向的高职人才培养模式的调查与研究［J］.教育与职业，2009（8）.
［4］张书义.我国职业技术教育的发展历程［J］.教育与职业，2008（15）.
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