高职高专旅游英语教学模式及教学方法

时间:2017-09-06 论文范文 我要投稿

 论文关键词:高职;旅游英语;模式;方法;实践
  论文摘要:本文旨在探索以培养实用型、技能型人才为目的的高职高专旅游英语课程的教学模式和方法,提出以工作过程为导向,以实践教学为主线的教学设计,“教、学、做”一体化的“情景模拟”教学模式,加强实践环节,突出学生语言交际能力培养的模式。
  
  教育部(教高〔2006〕16 号)文件指出,“高等职业院校要积极与行业企业合作开发课程,根据技术领域和职业岗位(群)的任职要求,参照相关的职业资格标准,改革课程体系和教学内容。建立突出职业能力培养的课程标准,规范课程教学的基本要求,提高课程教学质量。”我院在课程设置上,力争突出地方性与实用性,注重学生素质以及能力的培养。课程的主要特色与创新包括:教学理论与实践紧密结合,课堂教学与课外实践活动相辅相成,注重实践能力培养,学以致用。
  一、教学模式的创新与设计
  1. 采用以工作过程为导向,以实践教学为主线的教学设计
   无论是课程内容的选取,还是教学内容的组织,始终围绕英语导游和旅行社的实际工作内容。将分散的旅游英语专业知识,融入到实际工作需求当中,突出知识的应用性,同时,引导学生对英语导游工作以及旅行社的实务工作有一个清晰的理解。整个工作流程包含两个模块:旅游接待(接机、交通、住宿、购物、餐馆、医疗、银行等);河北景点讲解(红色旅游、自然景观、人文景观)。
  课程实训依托石家庄旅游资源优势,与多家旅行社、景区建立密切联系。由教师带领学生到景点、旅行社见习、观摩,在真实环境中实践。这种课程实践与将来学生所从事的实际工作情况完全相同,因此通过该任务的完成让学生掌握相关的知识、方法和技能,真实地反映了岗位的能力需求。
  2. 采用“教、学、做”一体化的“情景模拟”教学模式。
  在本课程的教学中我们改变以教师为主体的传统教学模式,转变为以学生为主体的工作导向式教学,利用河北省内丰富的旅游资源,采用“情景模拟”的教学模式。由教师布置任务、学生自行搜集资料并进行讲解、然后由同学打分、教师点评,进行小结。实际授课过程中,教师和其他同学扮演游客。课程结束时,由同学和教师分别给予评价,并做课后小结,计入平时成绩。这种教学模式使学生充分了解了旅游过程中的途中讲解、景点讲解、线路设计,实现了高职高专的职业能力培养的要求。
  3. 突出实训环节的教学模式
  高职院校旅游英语专业的教学宗旨是培养适合旅游管理、服务第一线的高素质技能应用型人才,在此培养目标的要求下,以培养学生职业技能为主的实训教学在整个高职实践教学中占有越来越重要的地位。旅游专业的实训主要包括校内实训和校外实训,因此,我们在校内设立模拟导游实训室和酒店服务实训室;在校外与企业合作设立导游和酒店实训基地。通过校内实训,学生可以在真实的情境中亲身体验,加强职业素质和职业道德的培养,将所掌握的理论知识实践化,并进一步了解社会对旅游英语专业的需求状况。通过校外实训,学生将会获得大量关于理论知识的感性材料,有助于加深对所学专业知识的理解和应用,对进一步深化知识结构和创造性地应用所学知识解决实际问题具有重要意义。
  二、多种教学方法的运用
  本课程主要特色是理论知识与实践的结合,课程的教学效果主是考察学生的语言综合能力和旅游英语沟通能力是否提高。为了达到设计的教学效果,我们采取大量采用“情景模拟法”和案例教学法。教学活动的开展以学生为中心,教师点评讲解、总结,充分考虑到学生已经掌握的外语和旅游知识,借助河北的旅游资源、我院校内景点及导游模拟语言训练教室,模拟各种导游工作场景,通过讲解、训练和实践,总结英语导游知识。
  1.情景模拟实践教学
  在教学中,教师不可能将真实情景搬入课堂,但能模拟真实情景,通过创设接近真实语言环境的模拟情景,帮助学生了解对话内容,逼真地再现对话情境,使学生有身临其境的感觉,激发了他们内在的表达欲望,从而积极地参与活动,加深了对对话内容的理解。在客观条件许可的情况下,充分利用社会资源,如在学习“景点介绍”时,将实践地点放在开放式景点,学习者分别扮演导游和游客,既锻炼了语言能力,也增强了对非言语交际行为的理解,同时还对独立自信的心理素质的培养大有裨益。
  2. “五步循环法”实践教学
  教师根据认识—实践—再认识—再实践的理论,通过教师讲授—学生体验—小组任务—教师归纳—学生再实践,使学生在认识、实践中提高对所学知识的认识能力和实践水平,不但使其掌握课程的知识内容和技能要求,而且由于强化了学生的学习主体意识,能够激发其学习兴趣和培养求实精神。
  3.“自主探究法”实践教学
  在课上通常将学生分成若干小组,在小组任务中,学生需自行检索完成小组任务所需的材料,根据教师指导,学会查找筛选分析资料,培养学生探究知识的兴趣和发现分析解决问题的能力,培养学生的团队合作能力和实践动手能力,最终完成小组任务。该方法极大地促进学生自主学习能力的培养,也为学生的可持续发展打下了基础。
  综合上述,我们必须以市场需求和就业为导向,依据企业实际的工作任务、工作过程和工作情境设计学习领域,以工学结合为手段,构建基于工作过程的高职高专旅游英语课程,以培养学生全面素质和综合职业能力为教学的最终目标,为学生的未来职业发展奠定坚实的基础。
  
  参考文献
  [1]邓秋萍.探索旅游英语专业英语课的教学改革[M].职业技术
  [2] 崔玲.高职高专旅游英语教学现状及对策[J].中国科技信息,2009(24).
  [3]戴士弘.《职业教育课程教学改革》. 清华大学出版社. 2007.
 

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