论高职旅游专业英语课程资源的开发与利用

时间:2017-09-23 论文范文 我要投稿

  论文摘要:分析了当前高职专业课程资源开发与利用所面临的困境,在此基础上综合提出了高职旅游专业英语课程资源开发与利用的基本原则,并对实践过程中的几种模式进行了探讨。

  论文关键词:旅游;英语;课程资源;开发与利用
  
  一、引言
  
  近年来随着我国出入境旅游业迅猛发展,各旅游企业对涉外旅游资源的需求急剧上升,高职加强精通的旅游人才培养与提高旅游从业人员的外语能力,成为专业建设和人才培养的一项紧迫任务。众所周知,专业建设和人才培养目标的实现与课程的实施紧密相连,而课程的有效实施又离不开课程资源的合理开发和利用,为此,应加大高职旅游专业英语的课程改革,积极推行高职旅游专业英语的课程资源开发和利用。
  从当前高职旅游专业英语课程资源的开发和研究来看,力度还不够大,范围还不够广,大多仅对开发价值感兴趣,并停留在研究层面,对一些课程资源的实践操作研究还远远不够,还相当有限和薄弱。鉴于此,需要对高职旅游专业英语课程资源开发与利用的一些问题作某些思考。
  
  二、高职旅游专业英语课程资源开发与利用应避免的两大误区
  
  (一)开发导向不明确
  高职旅游专业是一个以英语为工具,以旅游交际为技能的复合型专业。其课程体系通常由基础课、专业基础课、专业核心课、专业实践课和特色课程五个模块所构成。在课程资源开发与利用过程中,高职院校教师往往忽视考虑高等性和职业性的统一,而简单地将课程资源按五个模块课程进行排列组合,但课程资源开发与利用不是针对某个具体的职业岗位,而是面向一个专门的岗位群,并且课程资源的开发与利用应具有“宽专多能”和“终身学习”的特征,社会对高职旅游专业培养的旅游从业人员特别是涉外旅游人才,他们应有较全面的旅游文化知识以及较高的业务素养,他们还需要掌握较高的英语技能,这样才能较好地为其提供就业条件,满足其职业生涯发展的需要。
  (二)对课程资源的认识尚有偏颇
  对课程资源的理解,我国长期将之定义为教学资源,并把其主题归属为教材。诚然,教科书及其教辅,它们应是当前我国学校中必需和重要的课程资源,特别是在纸质印刷时代,这一点无可厚非,而且就是现在,教材仍是一种重要的课程资源。但可悲的是,我们的很多教师错误地把教材作为唯一的课程资源。虽然我国的旅游英语教材相对还比较丰富,但其中也不乏以劣替优,以次充好现象,导致教师在教材的选择上左右为难,顾此失彼,并一定程度上加剧了教师对教材的依赖性,难以树立新的课程资源观。
  
  三、高职旅游专业英语课程资源开发与利用的基本原则
  
  (一)民主性、开放性和合作性相结合原则
  课程资源的开发与利用应以院校为中心,实行开放的、民主的决策,它应组织教师、学生、校方领导、课程专家、以及学生家长和社会相关人士共同参与,共同来完成课程计划方案的制定、实施和评价。它应包括学校的教育教学和等多个方面,体现一种参与、合作、民主的原则,实现一种开放决策、动态发展的过程。它需要学校教务、设备、等部门的通力协作,需要上级教育甚至旅游管理部门的大力支持,以及社会各行各业特别是旅游企业相互交流与合作。譬如,在互惠互利的基础上,高职院校可以会同涉外旅游机构,在涉外宾馆、饭店建立基地,以此共同开发涉外旅游活动的实训课程,等等。另外,学生也应积极参与其中,以便让课程开发者有更多的自由选择余地,让课程开发者拥有更多的民主管理权。这种多方参与、多方协作的课程设计、组织、实施和评估,较好地实现了高职英语校本课程的民主性、开放性与适用性。
  (二)应用性与实践性相结合原则
  培养既具备丰富的旅游专业知识又掌握过硬外语交流能力的旅游业专门人才,是高职院校旅游专业人才的教学目标和培养目标。根据这一目标,提高旅游专业英语课程的应用性便成为高职旅游专业英语课程资源开发与利用的重要方向,如何培养学生的从业能力和基本的职业技能便成为其重中之重。为此,在开发利用高职旅游专业英语课程资源时,要以学生为本,课程内容的选择和组织紧密结合相关行业、职业生产实践。另外,由于旅游从业人员较强的英语能力不仅是从业人员让外国游客更多、更深入了解文化的基本前提,是提高和深化游客旅游知觉的基础,也是与他们心灵沟通的纽带和桥梁,因此课程资源的开发利用必须以培养学生的英语实际运用能力为重点,以不断实现学生职业岗位的需要和学生个人发展的需要。
  (三)学科基础性与专业性相结合原则
  长时间以来,高职旅游专业英语课程一般属于公共基础课程,体现学生专业综合能力的专业英语比较薄弱,重视不够。而且,英语课时中基础英语占的课时比例偏大。另外,从教师的配备看,现任高职院校专职英语教师,毕业于普通英语专业的占多数,基本属于文学或者教育专业出身,大多对旅游专业基础知识以及专业技能掌握不深,甚至一知半解;而旅游专业教师对英语知识和语言教学经验却又非“科班”出身,两者不能很好地兼容。为此,高职旅游专业英语课程资源的开发与利用必须要做到英语专业和旅游专业的相互结合;同时,辅之以适当的基础英语教育,做到旅游专业知识和外语知识的互相渗透、互相交叉。也就是说,英语课程资源的开发与利用,一定要注重英语语言实践能力的培养,并多增加一些应用型、技能型等知识内容,一定要在该过程中真正体现职业融入学业再学业凸现职业的教育理念。

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