试论《中国文化概况》课讲授探索与体会
论文摘要：中国的文字(汉字)是世界上起源最早的文字之一，中国的语言(汉语)又是世界上使用人数最多的语言，中国文化是世界上最古老的文化之一，且是世界上惟一绵延不绝并一直持续发展的文化。面对国外留学生，如何通过《中国文化概况》课把中国文化通俗易懂地呈现在他们面前，是对外汉语教学的一项重要任务。本文以对外汉语教学实践为例。对此间题进行了深入探讨。
论文关键词：《中国文化概况》；中国文化；对外汉语教学
笔者从2007年开始担任中国石油大学对外汉语教学部《中国文化概况》主讲教师，所教的留学生来自巴基斯坦、哈萨克斯坦、尼泊尔、肯尼亚、索马里、加纳等国家。他们不仅肤色、民族、宗教信仰、文化素养不同，甚至连生活习惯也不同。但有一条相同，那就是随着时间的推移．他们对曾经陌生的中国文化产生了越来越深的喜爱之情。
一、教学形式生动活泼，启发留学生对中国文化产生浓厚兴趣
在国内著名高校的国际教育学院．留学生教育大都是循着汉字(文字学)一汉语(语言学)一汉文(文化学)由低到高循序开展的。文字和语言本身也是文化．文字和语言又是文化传播的工具，只有对文字和语言有所研究，才能进入文化的核心部分。中国石油大学汉语国际教育起步较晚，留学生呈现出一种“复式班”教育特点：有的已能认识和书写不少汉字、能用简单的汉语进行日常会话，有的却依然是不会写、不会读的“零起点”。在这种基础上讲授《中国文化概况》，尽管是全英文授课，面临的难题还是显而易见的。
为了避免在课堂上出现“鸡同鸭讲”的尴尬局面．也为了让来自友好国家的外国留学生真正掌握和喜欢这门课，我坚持把“功夫下到课前，功夫下到课外”：其一。给每一位留学生建立个人档案，尽可能细致地了解留学生的国家、民族、家庭和宗教信仰等情况；对留学生所涉及的每一个国家建立基本情况档案。尽可能细致地了解这个国家的民族、历史、政治、经济(特别是石油)、文化等资料。其二，为每一堂课制作精美直观的课件，有的课件甚至采用音响动漫效果，虽然加大了自己的备课工作量，但这些课件却让留学生们喜闻乐见。其三，向每一位留学生开放教学博客，时常在博客上为留学生释难解疑：通过电子邮件向每一位到课学生发送预习复习资料。其四，坚持做到对一名合格的对外汉语教师所应该掌握的文字学、语言学、文化学等知识进行系统“充电”。对每一堂课所讲内容的来龙去脉自己首先要搞清楚。
实践证明．不同文字、语言．不同文化之间的跨文化交流，绝不是一朝一夕、一蹴而就的。即便中国的文字(汉字)是世界上起源最早的文字之一，中国的语言(汉语)是世界上使用人数最多的语言，中国文化是世界上最古老的文化之一，而且是世界上惟一绵延不绝并一直持续发展的文化。可是如果你面对一些“零起点”的留学生．简单笼统而过多地强调上述内容．也许就会像两条河流迎面相撞溅起不和谐的浪花。
在讲授《汉语的魅力》时可举一些例子，如中国人思考速度比美国人思考速度快，因为汉语音节种类比英语多。英语有20个元音、20个辅音没有声调，所以，英语的音节种类不会超过20x20=400个：而普通话有21个声母、39个韵母和4个声调，连乘的结果大约是3000个音节，能被利用的是2500个音节．普通话中真正用到的是l20o个音节：普通话的一个汉字是一个音节，英文的一个单词是若干个音节。曾有人比较过。用英语和汉语背诵乘法口诀．汉语用30秒．英语用了45秒。再如英语单词的数量已经超过百万。普通人花一辈子也记不完，而这些单词都可以用4000个汉字来表示。这是由于汉字能够灵活组词，而英语里的多重名词和它的分解词没有丝毫关联：在英语里，猪肉(pork)与猪(pig)和肉(meat)没有丝毫关系，猪肉(pork)、羊肉(mutton)、牛肉(beef)之间也没有丝毫联系。美国人不掌握3万个单词就无法将《时代周刊》读下来，大学毕业工作十年的专业人士要懂8万个单词。中国人小学毕业就能读书看报，理工科大学生一般掌握三四千汉字搞科研就没问题了。实话。我认为这样讲应该能启发起留学生学汉语的积极性，可是没想到一些留学生把头摇的像拨浪鼓：No，no!Madam．Chineseistood蕊cult!(不，不!老师，汉语太难了!)这件事使我认识到，尽管讲授的内容是正确的，但不同的文化间存在极大的差异．除文明差异、观念差异、习俗差异、礼仪差异外．还有留学生语言习惯和接受能力差异等，直接影响着师生交流和教学质量。尽管古代圣人强调“有教无类”。但仍需注意根据教育对象的个体差异而进行因材施教，作为一名对外汉语教师必须自始至终保持宽容的姿态。在后来的《中国文字》课中，我尽量少用那种简单对比的`教学方式，从仓颉造字的神话传说起，历数新石器时代的岩画和陶器刻画符号，进而讲到商代的甲骨文，周代的钟鼎文(金文)，秦代的篆文，汉代的隶书，汉唐以来的草书、楷书、行书，并简单介绍了东汉许慎的文字学巨著《说文解字》和汉字“造字六法(六书)”，以及与之紧密相关的造纸术和印刷术。虽然课程内容并不轻松，却引起了众多留学生学习汉语的浓厚兴趣。
二、教学内容与时俱进。尽量让留学生了解和掌握鲜活有用的中国文化
笔者认为，新中国成立60年来，特别是改革开放30年来的沧桑巨变，应该是《中国文化概况》课推陈出新、古为今用的华彩乐章。全英语授课的《中国文化概况》并无一套能够全面、精要地介绍灿烂中国文化的合适教材。特别是缺少一种带有全新时代气息的教材，所以我只能在高等教育出版社、北京大学出版社等一些最新汉语版的《文化中国》、《中国概况》的基础上，重新分专题撰写《中国文化概况》英文版教材。
心仪中国文化的留学生来到中国．当然希望尽量了解中国文化的方方面面。因此，我在制作《中国文化概况》课件时，尽量以满足留学生的需要为目标，按学科分门别类制作各种大小专题课件。主要有中国历史、民族、哲学、宗教、伦理道德、诗歌、小说、散文、美术、戏曲、音乐舞蹈、文字语言、科学技术、大众传媒、教育、体育、中医药、建筑、民俗、姓氏、婚姻家庭、风味饮食、风景名胜等。在制作这些课件时．注意突出历史性、动态性和直观性．既交代起源又兼述发展。既简明扼要又图文并茂，故而深受各国留学生的欢迎。
2008年9月，新一批留学生入学，我在撰写《中国文化概况》导论部分时，就以《从2008年北京奥运会开幕式看中国文化》为题目，并针对留学生汉语起点的不同，分别辅之以NBC版和央视版的北京奥运会开幕式录像和解说词，把中华五千年文明中最基本、最精华的部分，声情并茂、美轮美奂地介绍给了各国留学生。