高职学生职业意识养成与职业能力培养的路径探讨

时间:2018-04-02 论文范文 我要投稿

   论文关键词:高职 酒店管理 职业意识 职业能力

   论文摘 要:高职院校酒店管理专业学生的职业意识和职业能力的培养日益受到学校和酒店的重视,本文从学生职业意识和职业能力培养的现状出发,对职业意识养成与职业能力培养的路径进行了探讨。
  
   1.问题的提出
   为了顺应当今社会的发展趋势和对人才的需求模式,高职教育需要培养的是高素质的应用型人才,职业意识和职业能力的培养日益达成一种共识。然而,高职院校学生的职业意识欠缺、职业能力较差却是普遍存在的现实问题。
   1.1不安心工作
   学生在进入酒店后,感到周遭被复杂的人际关系充斥着,自身被艰苦而繁重的工作压抑着,得不到领导和同事的认可和关心,感到学而无用,心有不甘,产生了严重的“失落心理”。学生的内心产生了不稳定的因素,心有不甘却不求上进,很难专心做好本职工作。部分学生开始在其它酒店寻找新的工作,有些学生却对酒店工作失望至极,抛开了自己的专业,进入了其它行业。这也造成了酒店员工跳槽频繁和流失率高的现状。
   1.2职业意识欠缺
   酒店管理专业培养的是酒店服务和管理人才,做好服务是管理的基础和前提条件,学生进入酒店通常从事服务工作,从基层做起。然而,酒店专业学生缺乏对行业特性的了解,对职业岗位的认识模糊,走入工作岗位后发现酒店的工作状况与理想相差甚远,经常加班使得正常下班都成为一种奢侈,超强度的工作获得的只是微薄的薪水,还要面对客人的投诉、领导的指责、同事的不信任,很难养成职业意识。
   1.3职业能力较差
   学生在学校的学习以理论知识为主,实践课时相对有限,理论与实践不能有效地结合起来。酒店工作繁重,劳动强度大,员工不足,很多酒店急于用人,在学生入职前无法为学生进行细致、全面的职业培训。学生进入酒店后,进入任何岗位都要重新学起、从头做起,无法直接开展工作,需要较长时间的学习过程,上手较慢的同学,常常感觉更加辛苦,学生的职业能力有待提高。
   2.职业意识与职业能力的内涵分析
   随着我国酒店业的迅猛发展,酒店从业人员的素质和能力要求日益受到重视,职业意识和职业能力逐渐成为市场对酒店人才的需求点。职业意识是人们在职业生涯定位和发展的过程中,通过学习和实践形成的关于某类职业的职业认知、职业操守、职业理想和职业风险等职业要素的总和,是职业在人们意识形态中的综合反映。酒店员工的职业意识体现在奉献意识、技术意识、服务意识、竞争意识、诚信意识、文化意识等方面。
   酒店员工的职业能力可基本划分为职业基础能力、职业实践能力和职业创新能力。职业基础能力主要有外语能力、动手能力、学习能力、思维能力、组织能力、计算机能力等;职业实践能力包括应变能力、协调能力、沟通能力、合作能力等;职业创新能力则是在运用知识、理论的基础上,在基础能力和实践能力的相互引导下,形成的开创性、革新性的能力。当今社会酒店业的竞争与其说是质量的竞争、服务的竞争,不如说是员工的竞争,更体现为员工职业意识和职业能力的竞争。职业意识与职业能力的培养是酒店员工走向成功的前提因素,是其核心竞争力的重要体现,“职业意识+职业能力=成功”。
   高职应用型人才的特征,主要体现为较高的职业意识与职业能力。与普通教育不同,高职院校学生从入校起,就要通过每日接触职业性课程以及从相关的顶岗实习中,不断强化职业意识,培养职业能力。职业意识教育和职业能力培养的有效性有赖于培养过程的系统性。
   以企业需求为导向,优化人才培养体系,将职业意识、职业能力和基础知识结构融为一体,才能培养出复合型、实用型的高职人才。
   3.职业意识养成与职业能力培养的路径
   酒店业是精神文明的窗口,酒店从业人员的素质是一个城市乃至国家精神文明程度的重要标志,酒店员工的职业意识和职业能力往往是其职业素质承载力的重要体现。职业素质的养成教育不可能靠几门课程或几项实践就可以一蹴而就,它需要贯穿高职酒店管理学习的全过程,需要一个系统的职业养成教育体系平台。通过“课堂教学——模拟实训——酒店实习”三个环节,通过“学校——教师——学生——酒店”的交互作用,共同培养学生的职业意识和职业能力。

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