金斛春冲剂安全性毒理学评价
234 血液生化检查结果 雌雄鼠各剂量组血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶、尿素氮、肌酐、胆固醇、甘油三酯、血糖、总蛋白、白蛋白与对照组比较无明显异常改变。结果见表2。表2 金斛春冲剂对大鼠生化指标的'影响
235 病理组织学检查 各剂量组动物解剖大体观察末见有异常变化。各剂量组肝体比、肾体比、脾体比和睾丸体比或卵巢体比与对照组比较差别无显著性(P＞005)。病理组织学检查可见，镜下高剂量组动物肝脏浆膜完整，中央静脉、肝小叶、门管区结构清楚，肝细胞索围绕中央静脉呈放射状排列；肾脏被膜完整，皮质肾小球、肾小囊结构清楚，肾小管排列规则；胃肠浆膜、肌层、粘膜、粘膜下层结构清楚；脾被膜完整，红髓、白髓结构清楚；睾丸白膜完整，可见各级生精细胞；卵巢白膜完整，可见各级卵泡。均未见病理组织学改变。
3 讨论
目前，国内开发铁皮石斛作为食品或保健食品的报道不多，其毒理学研究资料也不多，为确保金斛春冲剂食用安全，依据卫生部《食品安全性毒理学评价程序和方法》［2］的规定，我们选择了一组试验检测金斛春冲剂的急性毒性、遗传毒性和无损害作用剂量。实验结果表明，金斛春冲剂雌雄性小鼠经口LD50大于200g/kg体重，根据急性毒性分级标准，属无毒级；小鼠精子畸形试验、Ames试验、小鼠骨髓微核试验结果均为阴性；30d喂养对雌雄大鼠体重、总食物利用率、脏体比、血常规以及血液生化指标均无明显影响，肝、肾、脾、胃、十二指肠、睾丸和卵巢均未见病理组织学改变。初步估计金斛春冲剂的最大无损害作用剂量大于5g/kg体重，相当于人体推荐摄入量的100倍。综上所述，金斛春冲剂在本实验研究剂量范围内对人体不产生有害作用，可安全食用。
参考文献：
［1］ 中药大辞典［M］第1版上海：上海人民出版社，1977，7：1209～1210
［2］ 中华人民共和国卫生部食品安全性毒理学评价程序和方法(GB15193)［S］199411～41
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