酒店管理论文提纲模板
模板一
xx市旅游饭店现状分析与发展对策
1、xx市旅游饭店的现状
【1】饭店结构性不平衡
1)所有制结构不平衡
2)档次结构不平衡
3)分布区域不平衡
【2】饭店日益乡村化
1) 乡村旅游带动乡村饭店业的发展
2) 配合新型农村建设的发展
3) 人口老龄化，促使饭店向乡村发展
2、xx市旅游饭店中存在的问题
【1】饭店管理非专业化
1)片面追求设施规模的豪华
2)服务接待平等意识低下
3)员工综合素质较低
【2】 国外酒店占据大部分市场
1)“地球村”使得国外品牌入住市内
2)本土产业经营水平不高
3)自身条件优越吸引外商投资大
【3】饭店等级差异明显，分化严重
1) 消费水平促使饭店差距拉大
2) 地区繁荣度影响饭店等级
3、xx市旅游饭店的发展对策
【1】饭店管理集团需要提高国际化水平
1)建立自己的信息网络
2)加强管理和服务标准化
3)走集团化发展路线
【2】提倡绿色经营
1) 绿色服务
2) 绿色管理
3) 绿色消费
【3】重视人力资源的开发与利用，坚持以人为本
1)建立岗位责任制，强化员工的责任感
2)加强员工的培训与考核，提高综合素质
3) 发展团队合作模式，增强饭店的核心竞争力
模板二
一绪论
随着我国经济的不断发展人们对酒店的要求也在不断提高，其中对个性化服务的需求尤为重要，个性化服务是现在许多酒店企业打造的自身品牌，也是获得竞争优势的途径之一，但在这种探索过程中很多问题并没有得到应有的重视相反再强调标准化的今天，许多酒店正慢慢丧失对个性化的追求。文章将从对饭店个性化服务的理解出发，探讨目前所存在的问题并提出几点改进提高的建议。
二本论
1.个性化服务概述
1.1个性化服务的概念
1.2个性化服务的特点
2.酒店个性化服务存在的问题
2.1员工轻视细节服务，服务创新不明显
2.2个性化服务针对某些特殊客人提供的
2.3缺少顾客的特殊需求资料
3酒店个性化服务的策略方法
3.1酒店从业人员应充分理解个性化服务与标准化服务间的差别
3.2提高服务人员的服务意识和职业素质
3.3设立专门的`个性化服务项目
3.4建立顾客资料史和客史档案
3.5加强对员工的激励
三结论
个性化服务丰富了优质服务的内涵，它是一门富有灵活性、创造性的高超艺术。若是把标准化服务比做是躯壳，那么个性化服务则是灵魂。个性化服务就是以客人需求为心，在满足客人共性需求基础上，针对客人个性特点和特殊需求，主动积极地为客人提供特殊的服务,是对客人采取“ 量体裁衣”定制式的服务。所以做好个性化服务不是一朝一夕的事情,要所有的领导和员工共同努力，带给客人最优质的服务!
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