谈谈大学英语教学专业化倾向探究
通过语言的专业化渗透、跨文化意识的增强和专业能力的提升这三个方面探讨大学英语教学的专业化倾向。
一、引言
随着经济全球化和国际交往的加深，传统的以语法、词汇等以语言构建体系以及语法翻译为主的教学难以满足社会对大学毕业生的要求。大学英语我国教育部高等教育司司长张尧学曾指出，大学英语教学应不仅体现在听、说、读、写和交流能力上，而应强化科技、文化等高层次的国际交流能力。可见，目前经济全球化和信息化时代对大学英语教学提出了更高的要求，传统的只注重语言层面的大学英语教学难以满足学生的专业要求。
近几年来我国部分院校开设ESP课程，既专门用途英语课程，这是将语言和专业知识有机结合的尝试。指出大学英语课程应进行改革，即调查大学英语和专门用途英语之间的衔接度，但未深入探讨。笔者认为平时的大学英语教学就应进行专业化倾向，以提高学生的学习兴趣，为日后的ESP教学和英语专业课教学打基础，培养国际化复合型人才。本文将从语言的专业化渗透、跨文化意识的增强和专业能力的提升这三个方面探讨大学英语教学的专业化倾向。
二、大学英语教学的专业化倾向方案
1.语言的专业化渗透
大学英语课程归根结底是语言课程，基础目标是培养学生的的英语听、说、读、写、译等能力。而这些能力的.掌握和提高也是学生日后工作的基本要求。笔者在对旅游管理专业的一、二年级学生的大学英语教学过程中发现，学生存在对不少词汇的发音不确定、有些词汇的专业化意识不强、词汇与词汇搭配有误导致中式英语等问题，影响其日后的专业英语学习甚至工作。
比如，学生在学习zone这个单词时，通常将其与region,area和district混淆。这样在以后对一个城市或者某个区进行旅游宣传或者讲解过程中就会产生误译，导致游客误解的产生。笔者分别通过香港特别行政区，地区、长安区和学生探讨他们的区别和语境。可见，在对旅游管理专业学生的大学英语教学中，应适度地进行语言的专业化迁移，让学生明确这几个词在旅游英语语境中的使用和搭配。
2.跨文化意识的增强
语言根植于文化，文化通过语言来体现。因此学习英语的过程就意味着学习英语国家文化的过程。大学英语教学一旦忽视了跨文化意识的培养，就会让教学变得枯燥，培养的学生高分低能，难以适应当代大学英语课程的培养学生国际交流能力要求。
例如，在对新视野大学英语第一册的DeepConcern的课文中，出现有关早餐的对话。笔者尝试将西式早餐和正餐的品种、上菜顺序、以及西餐的用餐礼仪以图片的形式介绍给学生，发现学生很感兴趣。在大学一年级第一和第二学期结束的课程问卷调查中，大部分学生都肯定了教学中增强西方文化意识以及培养学生跨文化交际能力的重要性，并纷纷建议在大学二年级的大学英语教学中继续介绍有关中西文化的知识。可见学生跨文化意识的增强不仅是经济全球化和国际交往加深的要求，还是学生的学习兴趣所向和自身对英语学习的期待。
3.专业能力的提升
目前大多数从事大学英语教学的老师均是英语语言文学或者语言应用学专业背景出身，教学内容以语言知识和结构为主，很少从事过相关行业，如旅游管理相关行业，无法适应旅游业的发展的要求，也无法满足学生对英语+专业的模块的需求。再加之随着入境旅游、出境旅游和国内旅游市场的进一步划分，还有新兴旅游的不断兴起，传统的以休闲度假旅游为主要研究对象的旅游课程难以适应旅游市场的变化，这对旅游管理的专业课及大学英语提出了更高的要求。
笔者曾就新视野大学英语第二册的课文WeepingforMySmokingDaughter尝试开展大学英语+语言的专业化渗透+跨文化意识的增强+专业能力提升的模式进行授课，再通过和观摩本课堂的老师和学生访谈，发现老师们反响很好，学生受益很大，教学效果很明显。在此，我仅将如何在大学英语课堂提升学生的专业能力做以探讨。该课文旨在说明吸烟的危害性以及戒烟的重要性。笔者围绕这两个主题开展专业能力提升教学。
谈到吸烟的危害时，笔者通过英语视频观看、图片的形式加英语解说的方式列举了吸烟所引起的疾病甚至癌症，包括心脏病，高血压，支气管炎，肺炎、肺气肿、肺癌、低体重儿、早熟、自然流产、新生儿死亡，还有死亡，经济负担、环境污染甚至火灾等危害。
此教学活动一是提高学生对吸烟危害性的认识，二是扩大他们此领域的词汇量。在谈到戒烟的重要性时，笔者从旅游管理专业学生的就业前景出发，向他们介绍了香港、澳门、新加坡、日本、英国、美国这几个旅游目的地国家和地区的禁烟规定，并以一名中国游客在澳大利亚酒店吸烟被罚的例子说明游客应遵守旅游目的地国家和地区的规定及领队应做好此方面的提醒工作。此教学活动既扩大了学生的知识视野，提高了英语听说技能的兴趣和能力，还增强了他们的业务能力。
三、总结
本文以旅游管理专业的大一、大二学生为授课对象，通过语言的专业化渗透、跨文化意识的增强和专业能力的提升这三个方面探讨大学英语教学的专业化倾向。这三个方面的教学理念既可以增强学生学习英语的兴趣，又能扩展其专业知识和业务能力，顺应国际交往的加深和旅游业蓬勃发展的时代要求，不失为大学英语教学的一种全新的尝试。
参考文献：
[1]单胜江.专门用途英语教学研究：理论与实践[M],杭州：浙江大学出版社，2012.
[2]章雪苓.ESP与大学公共英语教学的衔接[J],贵州教育学院学报(社会科学)，2008(5)：14-15.
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